область применения
Овощи и овощи, основные продукты питания, птица, аквакультура, жареные, начинки и другое оборудование для безопасной эксплуатации, эффективного энергосбережения, гигиены в качестве стандарта проектирования;
Быстрое охлаждение. Готовые продукты при температуре 100 °C могут охлаждаться примерно до 25 °C при комнатной температуре около 15 минут (высокотемпературные продукты);
Время охлаждения может упасть до 0 градусов всего за 20 минут, так что весь процесс охлаждения может быстро пройти через температурную зону размножения бактерий (20°C - 50°C). Продление срока годности (низкотемпературный продукт).
